Este curso de Administracion de la Produccion y otros cursos abiertos son brindados en su totalidad por la universidad Atlantic International University (AIU) como parte de la “ Iniciativa de Acceso Abierto ”. Esta iniciativa es consistente con la Misión y Visión de la universidad .
A través de esta iniciativa, la universidad Atlantic International University (AIU) busca eliminar las barreras que existen actualmente en el acceso a la educación, información y trabajos de investigación. La universidad AIU le da mucho valor e importancia al conocimiento y aprendizaje de los individuos y espera que este curso pueda tener una gran repercusión en las vidas de nuestros estudiantes y la humanidad en general alrededor del mundo, quienes tienen la inclinación natural hacia la búsqueda de nuevo conocimiento. Esperamos que este curso y otros cursos gratis , disponibles por parte de esta iniciativa de acceso abierto, permitan el avance y actualización a quienes lo deseen.
El curso de Administracion de la Produccion contiene lo siguiente:
El curso de Administracion de la Produccion puede formar parte de un programa de titilación abonando hasta tres créditos universitarios. Las lecciones del curso se pueden llevar en línea através de estudio a distancia. Los contenidos y el acceso están abiertos al publico en función de la iniciativa "Open Access" o "Acceso Abierto" de Atlantic International University. Participantes que desean recibir crédito y/o certificado de termino, deben registrarse como alumnos (Conocer mas de AIU Acceso Abrierto).
1.1. La Productividad
1.2. La Función Productiva
Vamos a definir primero lo que es Función; función es el fin o propósito general que pretende lograr un departamento o unidad en una organización. Ejemplos: Administración, ventas, instrucción, investigación, operación de una planta eléctrica, cobro de impuestos etc. Ahora veremos lo que es función productiva.- Es la enumeración o listado de las relaciones posibles, bajo las condiciones técnicas supuestas, entre las cantidades se los factores o insumos empleados y las cantidades de productos o las cantidades de mercancías vendibles que resultan de dicho empleo. Así 3MO + 4C= P es una función de producción que especifica que por cada 3 unidades de mano de obra y cuatro unidades de capital empleados resulta una unidad de producto: en consecuencia el producto aumenta tres veces más rápido que el incremento en la tasa en que se agrega el factor humano de obra a una cantidad determinada de capital; el producto total aumenta a su vez cuatro veces más que el aumento de capital cuando la mano de obra permanece fija, y así sucesivamente para todas las relaciones cuantitativas posibles que satisfagan la ecuación mencionada. Deberá comprenderse, desde luego, que un ejemplo aislado de una función de producción se emplea solo con fines de ilustración, y que serán por lo general necesarias expresiones más complicadas de la producción, o de las funciones de insumo-producto que expresen relaciones entre productos múltiples y los factores respectivos, para un análisis más adecuado en una situación real. Los costos estándar, en particular los llamados estándares, de eficiencia se fijan, sin embargo, basándose con frecuencia en estos modelos bastante simplificados de las funciones de producción. Los Estándares de eficiencia no son my confiables cuando en la producción ocurren variaciones que exceden del estrecho campo que abarcan los supuestos en que se basan los propios estándares.
1.3 Objetivos y Políticas del departamento
1.4 Factores que influyen en la productividad
2.1 Pronósticos
2.2 Concepto de Presupuesto
2.3 El Proceso Presupuestal
2.4 Tipos de Presupuesto
Un presupuesto para las operaciones comerciales es un plan definido en términos de ventas, producción y gastos, que impone objetivos y limitaciones sobre varias actividades de la empresa. Está basado en un pronóstico aceptado de desempeño y costo—Cálculo que toma en cuenta los varios requisitos y los medios disponibles para el logro de los resultados predichos.
Hay dos tipos de presupuestos Fijos y Variables.
Presupuestos Fijos.- Prescribe un límite al costo de cada actividad, con sus cuotas correspondientes para ventas, salarios y los ingresos resultantes supuestos. Si los cambios en las condiciones, ventas, precios, salarios o costos del material hacen que el presupuesto no sea operante, éste puede ser revisado por la autoridad encargada de su formulación. Hasta que las revisiones al presupuesto sean aprobadas por una autoridad competente, los ejecutivos sub alternos deben apegarse al presupuesto existente.
El presupuesto variable.- Esta diseñado para operar entre límites máximos y mínimos de ventas anticipadas y volumen de operaciones. En vez de establecer un solo límite fijo al costo, proporciona un margen flexible sobre aquellos costos normalmente varían con el volumen de las operaciones, en tanto que n o se espera que cambien los costos fijos presupuestados. Un presupuesto variable es ventajoso porque toma en cuenta cambios en ventas y en los correspondientes volúmenes de producción sin frecuentes revisiones del presupuesto. Sin embargo los cambios en ventas o producción, más allá de los límites anticipados, requerirían la revisión del presupuesto variable.
3.1 Introducción
3.2 Tipos de Programación
3.3 Modelos de Programación de Operaciones
Lo primero que se debe hacer antes de un modelo de programación es tener bien definido el problema, ya que de este dependerán los resultados más exactos esperados; ya una vez definido el problema, la siguiente etapa consiste en reformularlo de manera conveniente para su análisis. La forma convencional es formulando un modelo matemático que representa la esencia del problema. Los modelos, o representaciones idealizadas, son una parte integral de la vida diaria. Entre los ejemplos más comunes se pueden mencionar los modelos de avión, globos terráqueos, cuadros fotográficos, modelos de autos etc. De igual manera los modelos tienen un papel muy importante en la ciencia y los negocios. Estos modelos matemáticos son representaciones idealizadas en términos de símbolos y expresiones como ejemplo E=mc2. En forma parecida del modelo matemático de un problema industrial está conformado por el sistema de ecuaciones y expresiones matemáticas relacionadas que describen la esencia del problema, de esta forma si deben tomarse “n” decisiones cuantificables relacionadas entre si se representan como variables de decisión. Para las que se deben determinar los valores respectivos en consecuencia la medida de desempeño adecuada por ejemplo la ganancia se expresa como una función matemática de estas variables de decisión; esta función se llama función objetivo y también se expresa en términos matemáticos todas las limitaciones que se puedan imponer sobre las variables de decisión casi siempre en forma de ecuaciones o desigualdades, con frecuencia tales expresiones matemáticas de las limitaciones reciben el nombre de restricciones. Las constantes, los coeficientes o el lado derecho de las ecuaciones, de las restricciones y de la función objetivo se llaman parámetros.
3.4 Informes
Video Conferencia: Programación
4.1 Conceptos de Control
Proceso por medio del cual las actividades de una organización de acción y el plan se ajusta a las actividades de la organización.
El tipo de control de la producción que resulta efectivo en una empresa puede no serlo en otra. Algunos departamentos de planeación y control de la producción ejecutan algunas de las funciones abajo descritas y otras compañías ejecutan otras funciones. No existe un tipo de control de producción que pueda ser ajustado a todas las compañías con igual efectividad.
Funciones:
1.- Recibo de los pedidos de los Clientes.
2.- Emitir requisiciones para la compra de los materiales necesarios.
3.- Mantener existencias de materiales y partes.
4.- Determinar las herramientas necesarias para la fabricación.
5.- Emitir órdenes de trabajo para iniciar las actividades de producción.
6.- Ayudar a hacer las estimaciones de costos sobre las órdenes.
Control de Calidad.- Cualquiera de las políticas y procedimientos, especialmente los relacionados con las características de diseño de una pata y del producto respectivo y la inspección de la operación y la producción, utilizados para determinar y conservar un nivel deseado y satisfactorio en las operaciones o en los productos.
Control de Costos.- Es el empleo de medios administrativos en la ejecución de cualquier operación necesaria con objeto de alcanzar objetivos en la ejecución de cualquier operación necesaria con objeto de alcanzar objetivos establecidos previamente, de calidad, cantidad y tiempo de ejecución, con el desembolso más bajo posible en la producción de mercancías y servicios.
Control de gastos.- Cualquier método diseñado para mantener los costos futuros dentro de una cuota o monto determinado.
4.2 Objetivo
4.3 Sistemas de Control
4.4 Técnicas de Control
5.1 La Estructura de la Organización
5.2 Relación de la Estructura
Las personas que actúan o deciden racionalmente están intentando alcanzar alguna meta que no se puede lograr sin acción. Necesitan comprender en forma clara los cursos alternativos mediante los cuales se puede alcanzar una meta de acuerdo a las circunstancias y limitaciones existentes. Se necesita también la información y la capacidad para analizar y evaluar las alternativas de acuerdo con la meta deseada. Por último, necesitan tener el deseo de llegar a la mejor solución mediante la selección de la alternativa que satisfaga de un modo más efectivo el logro de la meta.
Es raro que las personas logren una racionalidad completa, en particular en la administración como en la ingeniería.
1.- En primer lugar, como nadie puede tomar decisiones que afecten el pasado, las decisiones tienen que operara para el futuro.
2.- Es difícil reconocer todas las alternativas que se pudieran seguir para alcanzar una meta; esto es cierto cuando en especial la toma de decisiones incluye oportunidades de hacer algo que no se ha hecho antes. Es más, en la mayor parte de los casos no se pueden analizar todas las alternativas e incluso con las técnicas analíticas y las computadoras masa modernas disponibles.
5.3 Tipos de Organización y su Importancia
5.4 Documentación de la Organización
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